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NOORD-HOLLANDSE GOUDA mi-vieux / belegen 1008 ECHTE LOO æu VÉRITABLE 1008 CAMEMBERT Le Grand Rustique 1008 CHARLATAN ROUGE / ROOD au ferment du rouge / roodbacteriekaas 008 L nee Ê SL | à À DAMSE PEPER BRIE 2€ AU POIVRE Ÿ. 1008 } ie 9 nul à toutes les différentes étapes du procédé de fabrication artisanale du fromage. Le lait estenrichi dans des cuves à fromage ouvertes avec dela présure et des fermentslactiques. Les fromages sont affinés sur des planches de bois et Sont lavés 6 fois à la main d'un ferment du rouge À et d'une saumure diluée. Charlatan Roodis het resultaat van handmatig _ À werktijdens de verschillende stappen van het ambachtelik Kaasmaak-proces, De kaasmelk wordt in open kaasbakken aangerikt met stremsel en zuursel De kazen worden gerijpt op houten planken en 6x manueel gewassen met roodbacterie en verdunde pekel. CuTaluut PÈRE JOSEPH . 100 £ Fromage belge d'abbaye à croûte typique brun foncé. Préparé selon une recette traditionnelle Son goût entier et son arôme frais sont dus à la maturation naturelle. Belgische abdijkaas met typische donkerbruine korst. Bereid volgens een traditioneel recept. De natuurlijke ping zorgt voor de volle smaak en éen pittigaroma. PASCHKA chocolat / chocolade 0 8 BEEMSTER jeune / jong 1008 l'apéritif. Zachte kaas met een heerlijk frisse smaak. Deze licht verteerbare kaas tussen 5 en 6 weken gerjot. In sneetjes is hijideaal als broodbeleg en in blokjes ishilekkerbihet aperitef. en tranches, il est idéal sur le pain. En dés, est délicieux pour accompagner is
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