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O Q LE SKREI, UN AMOUR DE POISSON ‘ Le Skrei, cabillaud de Norvège parcourt bien du chemin pour arriver jusqu'à votre table de Saint-Valentin. Pas étonnant qu'on l'appelle aussi le « vagabond ». D'autant qu'avec sa texture à la fois fondante et charnue, sa chair SKRE de Saint-Valentin Dés ŸD 20 min W 10 min + 300 g de skreï Pour la sauce vierge + 50 g de noix concassées + 4 tomates confites +2 c. às. de persil plat haché +2c. ès. d'huile d'olive + 1 c. às. de jus de citron + sel et poivre du moulin finement émincées 5 & DANE «sma+ch d'une délicatesse immaculée qui se prête à tous les types de préparation, voire qu'on peut également déguster crue, ce cabillaud d'hiver a le don de faire voyager vos papilles. NOTRE SUGGESTION CHATEAU ROC DE CAZADE Blanc - 2019 cuiruts 0€ DE CAD Vire aux arômes d’agrumes, bien équilibré et possédant une belle longueur en bouche en raison d’un élevage sur lies fes apportant gras et rondeur. 1. Préparez la sauce vierge en mélangeant tous les ingrédients. 2. Faites cuire le poisson à la vapeur ou à l'eau environ 10 minutes, cela va dépendre de son épaisseur. 3. Servez le skreï nappé de sauce. 4. Délicieux avec une salade verte croquante. Ne manquez pas l'arrivée du Skrei, l la saison est courte ! Vous ne le retrouverez que pendant quelques seuaines dans la majorité de nos points de vente. A Il arrive toujours à temps pour la Fête de Paimour !
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