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QI [18 Pizza au brocoli 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 30 min Facile -€ 250 g de brocoli 2 gousses d'ail A fonds de pizza 80 g de tomates cerises 100 g de roquette quelques brins de basilic frais Aburratas A4càs d'huile d'olive sel, poivre du moulin @ Faites cuire le brocoli coupé en fleurets dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit al dente. Pressez les gousses d'ail pelées. Mixez les % du brocol l'ail, du sel et du poivre. Étalez les fonds de pizza et garnissez-les avec la crème de brocoli. @ Préchauffez le four à 200 °C. Coupez les tomates cerises en deux. Répartissez les fleurets de brocoli restants et les tomates cerises sur les pizzas puis enfournez chaque pizza environ 12 min jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. @ Retirez les pizzas du four, parsemez-les de roquette et de feuilles de basilic puis déposez une burrata sur chaque pizza. Arrosez d'huile d'olive, salez et poivrez. La pizza, c'est une façon de faire aimer les légumes aux enfants. Surtout si ce sont eux qui la garnissent ! Des fruits un peu tro mûrs ? Ne les jetez pas mais cuisez-les au four. Ce mode de cuisson les sublimera. EN FAMILLE Crumble de pommes, muesli et sirop d'érable 4 personnes Préparation 45 min — Cuisson 30 min Facile - € 2 pommes ‘2 sachet de sucre vanillé 1c à c de jus de citron 1c à c de cannelle en poudre 2càs de sirop d'érable 40 g de beurre doux + pour le plat 20 g de farine 50 g de muesli aux raisins @ Préchauffez le four à 200 °C. Pelez et coupez les pommes en fines tranches. Mélangez-les avec le sucre vanillé, le jus de citron et la cannelle. Répartissez ce mélange dans un plat allant au four beurré. @ Mélangez le sirop d'érable, le beurre, la farine et le muesli jusqu'à l'obtention d'une pâte friable. Saupou- drez-en les pommes. @ Enfournez 30 min. Servez chaud ou froid avec une boule de glace ou de la crème fraîche. ni HET PES SUCRE 26 PROTÉINES Carrefour Food Magazine | février 2023 27
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