Folder actuel Carrefour - Valable à partir du 01.02 au 28.02 - Page n° 46

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huile poudre rice poivron boîtes poêles sauce poivrons riz collant oignon basmati bouillon bol petits pois pot curry rouge légumes d'huile égoutté

ä Privilégiez le riz long basmati, moins collant que le riz rond et donc, plus approprié pour ce genre de préparation. One pot rice ? : végétarien 4 personnes Préparation 10 min Cuisson 20 min Facile -€ 1 gousse d'ail 4 oignon 4 poivron rouge 4 poivron jaune 100 g de germes de soja 1 boîte de pousses de bambou 400 g de riz basmati 150 g de petits pois surgelés 500 mi de bouillon de légumes 50 ml de sauce soja + pour servir Ac à s de curry en poudre 2 œufs huile végétale (D Pelez et hachez finement l'ail et l'oignon. Faites-les revenir dans une poêle profonde avec de l'huile végé- tale. Lavez les poivrons et coupez-les en morceaux. Ajoutez les poivrons, les germes de soja, les pousses de bambou égouttées et laissez mijoter. @)Incorporez le riz, les petits pois et le bouillon de légumes. Laissez cuire jusqu'à ce que le bouillon se soit évaporé et que le riz soit cuit. Versez la sauce soja et assaisonnez de curry en poudre et de poivre. © Battez les œufs dans un bol et poivrez. Faites un puits au milieu de la poêle, versez-y un peu d'huile ainsi que les œufs. Laissez-les se solidifier légèrement puis mélangez avec le riz. Servez le riz avec de la sauce soja supplémentaire.