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Chicons au jambon, sauce au chou-fleur 4 personnes - Préparation 15 min Cuisson 30 min - Facile - € 4chour-fleur Achicons 200 mi de lait 120 g de fromage râpé Atranches de jambon cuit noix de muscade sel, poivre D Préchautfez le four à 180 °C. Coupez le chou-fleur en bouquets et faites-les Jambon sans cuire dans une casserole d'eau bouillante couenne jusqu'à tendreté. Égouttez. Retirez le cône Carrefour Simpl, amer à la base des chicons puis faites-les 180 9,219 € cuire à la vapeur ou à l'eau. Égouttez-les (1217 €/kg) bien. @) Mixez le chou-fleur avec le lait Mélangez cette sauce avec la moitié du fromage, salez, poivrez et assaisonnez de noix de muscade. Enveloppez chaque chicon d'une tranche de jambon. @) Versez une couche de sauce dans le fond d'un plat allant au four. Placez les chicons dans le plat et couvrez-les du reste de la sauce au chou-fleur Saupou- drez du fromage restant et enfournez 15 à 20 min, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné. 54 Carrefour Food Magazine | février 2023 Saucisse de campagne, stoemp aux carottes 4 personnes Préparation 20 min Cuisson 35 min Facile - € 800 g de pommes de terre 500 g de carottes 2 pommes 4 saucisses porc et bœuf 1 cube de bouillon de poulet 40 g de maïzena noix de muscade beurre sel, poivre QD Épluchez les pommes de terre etles carottes et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 25 min dans de l'eau salée. Épluchez et épépinez les pommes. Coupez-les en morceaux. Faites chauffer du beurre avec un peu d'eau et faites-y revenir les pommes, 15 min à feu doux. Remuez de temps en temps. @) Faites chauffer du beurre dans une poêle et faites-y cuire les sau- cisses à feu doux 10 min. Retirez de la poêle et réservez au chaud. <F INGRÉDIENT GOURMAND Saucisses de porc et de veau Carrefour Market, 260 9, 3 € (1,54 €/kg) Éliminez l'excédent de graisse et déglacez avec 200 ml d'eau. Ajou- tez le cube de bouillon et grattez les sucs. Diluez la maïzena dans un peu d'eau et ajoutez-la au liquide. Laissez épaissir, poivrez et salez. @) Égouttez les pommes de terre et écrasez-les grossièrement avec du beurre, du poivre, du sel et de la noix de muscade. À l'aide d'un passe-vite, réduisez les pommes en compote et servez avec la purée et les saucisses. ui T2 se, 0e Unreste de W Ve. Stoemp aux { Le carottes ? = % iIntégrez-le dans un hachis. parmentier.
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