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#BIENRECEVOIR Vins d'automne : c’est le bouquet ! L'automne est une saison haute en couleurs et les vins qui l’accompagnent sont à l'avenant, qui bénéficient d'un “ vrai supplément de présence. Les températures chutent, les jours raccourcissent et on n'a qu'une envie: profiter de belles soirées au coin du feu, un verre de vin à la main. Et pour cause, les crus automnaux ont décidément quelque chose que les autres n'ont pas: de la puissance autant qu'une belle structure. Le tout serti de notes épicées, délicatement intenses et qui, au besoin, peuvent s'accommoder d'une certaine fraîcheur, pour mieux vous surprendre. Contrairement aux vins d'été, ceux qui viennent ensoleiller notre automne ne dédaignent pas une certaine sucrosité, contre-point idéal de la cuisine savoureuse qu'on retrouve en cette saison de tous les plaisirs ! UN AUTOMNE FORT Quelques vins de saison q ne vous | Surtout pas de glace. La cuisine d'automne se seront nourrit de saveurs fortes, très présentes, autant que de vins qui ne craignent L'ORANGERIE DE PEZ MOULIN À VENT CHÂTEAU LACROIX pas la confrontation. SAINT ESTÈPHE 2018 TRADITION BLANCHON rs VIEILLES VIGNES LUSSAC ST EMILION 2018 épicées et une attaque toute en Un beaujolais ample en bouche Une jolie matière, fruit d'une fraîcheur, qui fait merveille autant autant que servi par des tanins vinification maitrisée ainsi qu'une avec les viandes rouges qu'avec tout en rondeur, idéal avec structure tout en finesse et les fruits de la même couleur. les viandes grillées ou les en équilibre, qui se marie à la Merlot, Cabernet sauvignon, fromages affi perfection avec le gibier comme Cabernet franc Gamay avec les fromages bleus. 16 MEME & sma+ch
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