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Des brochettes a mini budget Des brochettes à petits prix, impossible ? Si, si ! Et on vous le prouve avec ces recettes et nos conseils pour préparer des brochettes à prix mini au goût maxi. vous-meme Pour proposer une touche d'originalité à vos brochettes, misez sur les marinades. Sucrées/salées, orientales, exotiques, relevées, fruitées... il y a des centaines de variations possibles. Achetez la viande nature, faites-la mariner au moins 2 h, puis enfilez-la sur les brochettes. Cela vous prendra un peu de temps mais vous y gagnerez en argent. Optez aussi pour des morceaux moins nobles ou pour des viandes moins chères comme le poulet ou le porc. À LA : RECHERCHE DE MARINADES ORIGINALES ? C'EST PAR ICI Mig PROFITEZ DES PROMOS Et congelez-les ! Poulet, bœuf, porc mais aussi chipolatas et merguez (ludiques en brochettes) supportent bien la congélation. Chez Carrefour, vous pouvez aussi trouver nos packs familiaux à petits prix. Placez le surplus dans un sac de congélation et profitez-en tout l'été. Laissez décongeler au réfrigérateur environ 12 h avant de préparer vos brochettes. an ) 1 Misez sur les légumes... Réduisez la part de Pour changer, proposez viande et faites des Û des brochettes de fruits brochettes de légumes. grillés. L'ananas, le Patates douces, poivrons, melon, la pastèque, la aubergines, courgettes, pêche sont particulière champignons, épis de ment bien adaptés à la maïs. Ils sont moins cuisson au barbecue. chers mais tout aussi Peu onéreux, ils savoureux. En plus apportent une touche d’alléger la facture, ils sucrée et de la couleur allègent le repas. ie assiettes. BROCHETTE BROCHETTE VÉGANE VEGGIE AUX FALAFELS 7 | AU HALLOUMI Retrouvez les classiques Toujours dans l'optique de réduire les quantités de viande, accompag- nez vos brochettes de pommes de terre. C'est moins onéreux et c'est rassasiant. Faites-les cuire emballées dans du papier aluminium pendant 50 min à 1 h et servez avec du beurre à l'ail. Le riz, les pâtes et la polenta sont aussi de bons accompagnements à prix accessibles. 60 Carrefour Food Magazine | mai 2023
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