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> Comment faites-vous vos courses ? Rémy : «On fonctionne selon nos envies. On ne fait par exemple pas de menu pour la semaine. On achète en fonction de ce qui nous tente et puis on cuisine selon l'i ion, nos horaires et ce qu'il y a dans le frigo. » Quelles valeurs voulez-vous transmettre à vos enfants ? Rémy: « Liam prend encore des biberons mais e d'intégrer de plus en plus Naomie dans la cuisine. Elle verse dans un bol, mélange... et goûte. C'est un chouette moment de partage et ça lui fait prendre conscience de ce que c'est que l'effort de cuisiner. Ça la pousse peut-être aussi à apprécier davantage le repas. À table, elle mange d'ailleurs la même chose que nous, sauf quand c'est trop épicé.» 20 Carrefour Food Magazine | avril 2023 Les plats au four, c'est pratique parce qu'ils se congèlent et se réchauffent facilement. Lasagne aux saveurs : es printanieres 4 personnes Préparation 30 min Cuisson 30 min Facile -€ 147 300 g de fèves en conserve 1 petit piment rouge 50 ml d'huile d'olive 1 citron bio 500 g de ricotta 200 g de parmesan râpé 16 feuilles de lasagne 4 càs de menthe fraîche 1 bouquet de roquette quelques feuilles de basilic sel, poivre D Préchautiez le four à 180 *C. Portez une grande casserole d'eau salée à ébulition. Plongez-y les fèves et faites-les cuire pendant environ 1 min Égouttez-les et passez-les immédiate- ment sous l'eau froide. Coupez le piment en deux dans le sens de la longueur, éliminez les graines puis hachez-le finement. Mélangez-le avec l'huile d'olve. Faites chauffer l'huile sans la laisser cuire et réservez. PAR PORTION PA KCAL 5 G MAT. GR. 66 6 GLUCIDES 11 SUCRES 2. @) Zestez et pressez le citron langez la ricotta avec la moitié du parmesan et le zeste de citron râpé. Arrosez de jus de citron, salez et poivrez Ajoutez les fèves et mélangez (@) Dans un grand plat allant au four, disposez des feuilles de lasagne et recouvrez d'une couche du mélange à la ricotta. Répétez l'opération en terminant par des feuilles de lasagne et saupoudrez du reste de parmesan râpé Enfournez 30 min. Hachez la menthe, mélangez-la à l'huile pimentée que vous versez ensuite sur la lasagne. Décorez de roquette et de basilic et servez
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