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pr) D = DES ALIMENTS upilles vod 407 LE TOUR DU MONDE DE LA FETE Thierry Roger et Nicolas Vallese, responsables Secteur Épicerie : «La curiosité pour les Saveurs du Monde n'a cessé de grandir. » «Quand nous parlons du rayon Saveurs du Monde, nous disons toujours que s'il n'a cessé de grandir ces dernières années, c'est parce qu'il s'est littéralement nourri de la curiosité des gens. D'ailleurs beaucoup de nos clients s'y arrêtent sans avoir un achat spécial en tête, juste pour découvrir les nouveautés. Aujourd'hui, on couvre aussi bien l'Asie que l'Afrique ou les Pays de l'Est. Sauce poisson SO THAI Les gens apprécient tout spécialement la partie dévolue aux spécialités du Portugal. Mais celle réservée à l'Italie connaît un gros succès elle aussi. Nous croyons qu'une des clés pour comprendre l'engouement autour de ce rayon, c'est l'incroyable popularité des émissions culinaires du type Top Chef, Master Chef et autres. On y parle tout le temps d'ingrédients que personne ne connait et que, justement, on peut trouver chez nous. » * . Ju auisent de bix ot même, HORS DU COMMUN 5% La saveur umami de la sauce poisson offre un supplément de goût à toutes les sauces dips, les plats préparés au wok, les marinades ou les vinaigrettes. Contrairement à ce que l'on pourrait croire, son parfum fort n'est jamais dominant mais de très loin venir Si chez nous, on n'y fait pas trop appel, en Asie, les gélatines de toutes sortes sont des incontournables pour la préparation de desserts et notamment de flancs « so kawaïl » autant que hauts en couleurs. Un peu d'eau et d'huile de coude, plus un séjour au grand froid et le tour est joué ! s'adapte tout en rondeur au plat qu'il vient agrémenter. Il s'agit d'une préparation liquide qui peut se révéler plus ou moins crémeuse. En Asie, on l'utilise aussi bien dans les currys que pour toute une série de de desserts très gourmands. Pour les intolérants au Lait de coco lactose, elle remplace très bien la crème fraîche, avec CHAOKOH une touche de saveur en plus. 16 % de m.g. ge .. Un gaspacho prêt à servir et incroyablement savoureux, que vous n'aurez plus qu'à agrémenter de quelques morceaux Gelatina CONDI Ananas 2x85g/1kg:6,41€ 1,09€ Des bouchées sucrées aux amandes, qui nous arrivent tout droit du Pays Basque. Pour la plus grande joie de votre palais, craquez pour une farce délicate faite de crème de nougat et enrobée d'une fine gaufrette. Un incontournable de Noël qu'on retrouve sur toutes les tables d'Espagne et d'ailleurs. a Gazpacho | y de poivrons et autres tomates. Le secret de son goût si original Turron d'Alicante délicat ? Les meilleurs légumes sélectionnés au top de leur ALVALLE 250 "1 Jo, . | maturité, de l'huile d'olive et beaucoup de soin ! il g'1kg:29, 2,99€ 7,49€ À cora
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