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Folder actuel Match - Valable à partir du 01.02 au 31.03 - Page n° 7

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Folder Match 01.02.2023 - 31.03.2023
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de SAISON EAU S & L'orange sanguine né:‘passe pas inaperçue, elle met le feu à l'hivèr comme personnè. D'autant que cette belle du sud a plus d'un tour dans son sac et se révèle être une véritable bombe d'antioxydants. COIN A o è SA L'orange sanguine doit son nom à sa coloration rouge sang à qui caractérise sa pulpe et son écorce. Au fur et à mesure de sa maturation, cette dernière va en se diffusant du bord vers le centre du fruit. Plus sa teinte vire à l'explosif, plus elle est mature. Un caractère volcanique qui ne doit rien au hasard, puisque l'orange sanguine bénéficie d'une Indication A4 Géographique Protégée qui la localise en Sicile et nulle part ailleurs. Une terre de saveurs où elle connue sous le patronyme d'« Arancia rossa diSicilia.». L'orange sanguine fait merveille . quand il s’agit de relever une warinade pour poissons à chair blanche. Surtout quand on la marie avec une bonne huile d'olive, du gingembre frais, un brin de citronnelle et une pincée de gros sel. Pour agrémenter vos plats et desserts toute l'année, aussi bien que pour les décorer d'une touche de couleur, pourquoi ne pas confire au four l'écorce d'orange sanguine ? \S +

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de SAISON EAU S & L'orange sanguine né:‘passe pas inaperçue, elle met le feu à l'hivèr comme personnè. D'autant que cette belle du sud a plus d'un tour dans son sac et se révèle être une véritable bombe d'antioxydants. COIN A o è SA L'orange sanguine doit son nom à sa coloration rouge sang à qui caractérise sa pulpe et son écorce. Au fur et à mesure de sa maturation, cette dernière va en se diffusant du bord vers le centre du fruit. Plus sa teinte vire à l'explosif, plus elle est mature. Un caractère volcanique qui ne doit rien au hasard, puisque l'orange sanguine bénéficie d'une Indication A4 Géographique Protégée qui la localise en Sicile et nulle part ailleurs. Une terre de saveurs où elle connue sous le patronyme d'« Arancia rossa diSicilia.». L'orange sanguine fait merveille . quand il s’agit de relever une warinade pour poissons à chair blanche. Surtout quand on la marie avec une bonne huile d'olive, du gingembre frais, un brin de citronnelle et une pincée de gros sel. Pour agrémenter vos plats et desserts toute l'année, aussi bien que pour les décorer d'une touche de couleur, pourquoi ne pas confire au four l'écorce d'orange sanguine ? \S +
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