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Je suis la nouvelle adjointe du magasin de Mâcon depuis le 21 février 2022. Plutôt salé que sucré (je trouve qu'il y a trop de vaisselle à faire pour la pâtisseriel). Je suis assez douée pour les «imprévus» et pour cuisiner avec ce qu'il y a dans le frigo et les placards. em Lyonnaise débarquée à Mâcon, je voulais faire des escargots en apéro, j'ai donc trouvé une recette d'escargots au pesto et j'ai eu l'idée de les mettre sur des toasts pour l'apéro! D es POUR 4 PERSONNES - Décongélation: sauce pesto Au panier vapeur faites cuire les fèves et les petits pois. Dans une grande quantité d'eau bien salée, faites cuire CHEZ PICARD les haricots verts. Arrêtez la cuisson des légumes LS en les plongeant dans de l'eau très froide. Égouttez + 150g de fèves extra-fines les légumes. - 150g de petits pois doux en conversion bio Dans une poêle, faites revenir les escargots égouttés - 150g de haricots verts extra-fins et ajoutez le sachet de sauce pesto. Laissez mijoter 5 min. - 4tranches de pain tranché céréales bio Faites griller les 4 tranches de pain. eT sachet de pesto : Coupez les deux fromages de chèvre en copeaux. + Touil. à soupe de persillade Mettez-les de côté. Dans un saladier, faites une vinaigrette avec le vinaigre, l'huile et la persillade. Ajoutez les légumes et mélangez. Salez, poivrez. Déposez 8 escargots pesto sur chaque tartine grillée. D Dressez dans 4 assiettes: la salade, parsemez de copeaux de chèvre et déposez une tartine d'escargots pesto. CHEZ L'ÉPICIER + 3 douzaines d'escargots de Bourgogne en boîte + 2 fromages de chèvre secs + 4 cuil. à soupe d'huile de pépin de raisin où tournesol - 1 cuil. à soupe de vinaigre de vin + Sel et poivre
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