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CUISINE cRéarive | CUISINE Malin Se PRÉFÉREZ UNE VARIÉTÉ ; 1 4 É DE TOMATES .e * n & TS LES CES EE , CHARNUES, = n'en # À COMME LES LENS es AE D \ ALLONGÉES : MOINS JUTEUSES, ELLES vous ÉVITERONT D'AVOIR UNE PÂTE DÉTREMPÉE. Tarte tatin de tomates 4 personnes - Préparation 20 min - Cuisson 35 min - Facile - € 2tomates D Préchauffez le four à 180 °C. Coupez les 4càs de vinaigre tomates en tranches. Faites chauffer le vinaigre balsamique balsamique avec le sucre et laissez caraméliser. 2càs de sucre brun Recouvrez un moule à tarte de 20 cm de diamètre Premiè 4 brins de thym avec du papier sulfurisé. Garnissez de thym 2miere du test . 400 g de tomates cerises effeuillé et versez le sirop balsamique ainsi que les Pour Het Nieuwsblad, Frédéric Van Tricht, 3c à s de purée de tomate tomates cerises. affineur de fromages, a testé une dizaine 2c à s d'huile d'olive h | de mozzarella au lait de bufflonne. Notre 20 g de basilic + pour servir @ Mélangez la purée de tomate avec l'huile d'olive mozzarella arrive première ex-aequo de pâte feuilletée etle basilic ciselé. Répartissez ce mélange ainsi que ce test: « Sa texture est très agréable en 4 mozzarella les tranches de tomate sur les tomates cerises. bouche et on y retrouve bien le goût du ñ lait de bufflone. Je la déguste avec plaisir, Pore ® Enfournez 10 min. Sortez le plat du four et même si le goût du lait pourrait être encore placez la pâte feuilletée sur les tomates en faisant plus prononcé. Son prix est également très T PAR PORTION Le . a sur a soc à correct. » (22/04/2023) 8 468 KCAL min. Sortez la tarte du four et laissez refroidir. ë 26 6 MAT. GR. i Buffal Ë À 44 6 GLUCIDES Retournez-la sur une assiette. Garnissez de re la er à Les mozzarella coupée en tranches, de quelques 125 9,159€ (1272 Eng) ' 12 6 PROTÉINES feuilles de basilic et d’un tour de moulin à poivre. Carrefour Food Magazine | juin 2023 34
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