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MENU POUR TOUS et chantilly aux herbes INGRÉDIENTS 12 blinis + Le zeste d'un citron bio + 2 tranches de saumon lavé + 20 cl de crème fraiche 40% + Sel et poivre + 1 bouquet de cerfeuil, persil, kale, épinard, etc. très finement émincé. PRÉPARATION 1. Montez la crème en chantilly et intégrez-y les herbes. Salez et poivrez. Réservez. 2. Faites chauffer vos blinis quelques minutes. 3. Répartissez la crème sur les blinis. Déposez un peu de saumon. Parfumez avec le zeste de citron. 4. Servez sans attendre 20 blinis apéritif c LABEYRIE 168g/1 kg: 17,80€ 99€ Domaine Chatelain 2020 Harmonie Pouilly- fumé *Remise enregistrée sur votre carte cora. filets de poisson Hanc en écailles de pommes de terre L'abus d'alcool est dangereux pour la AR4» (ISS) santé. À consommer avec modération. SR. AR! Pesto rosso BERTOLLI 185g INGRÉDIENTS POUR LA MOUSSE DE 1kg: 21,57 € 3,99€ 8, 100 % Sauv gnon is PETITS POIS * 4filets de poisson blanc. 200 g de petits pois cuits *4càs de pesto °2càs dejus de citron * 2 petites pommes de terre , 2 < à s d'huile d'olive + Sel et poivre + Sel et poi poivre > : POUR LA DÉCO : 2580 + 4 carottes cuites SA + 1 oïgnon nouveau 2 + persil PRÉPARATION e Là 1. Tartinez les filets de poisson de tapenade à la tomate. A l'aide d'une mandoline, coupez les pommes de terre très finement. 4. Servez avec la carotte coupée en Disposez-les en écailles sur le poisson. tronçons, un peu d'oignon nouveau et Salez et poivrez. Faites cuire à la vapeur de persil. pendant 20 minutes. 5. Dégustez sans attendre. 2. Préparez la purée de petits pois en mixant tous les ingrédients. À Cora 3. Disposez le poisson sur la purée.
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