Les produits de ce folder
1 ingrédient 3 recettes Voici un des nombreux trésors dont regorge la cuisine italienne : la polenta ! Une semoule de maïs, déclinable à souhait et tellement délicieuse. Et si vous la mettiez plus souvent au menu ? La polenta LA POLENTA, COMMENT QUEL EST IDÉALE POUR C’EST QUOI ? LA PRÉPARER ? SON GOÛT ? REMPLACER C'est une semoule (ou Portez à ébullition 1 1 de Neutre. Elle se prête + Une pâte à pizza farine) de maïs d'origine italienne. C'est l'un des aliments les plus vieux au monde. La polenta a un pouvoir rassasiant important grâce à ses glucides complexes. Elle est aussi riche en an- tioxydants, en vitamines A et Bet en minéraux et elle est naturellement sans gluten. 44 Carrefour Food Magazine | mai 2023 liquide pour 250 g de polenta. Versez-la en pluie et laissez cuire selon le temps indiqué sur l'embal- lage en remuant. Le détail qui change tout ? Le choix du liquide : eau, bouillon, lait aromatisé d'herbes ou d'épices, lait d'amande. Comptez toujours 1 volume de polenta pour environ 4 volumes de liquide. donc à toutes sortes de préparations aussi bien sucrées que salées. Assaisonnez-la d'herbes, d'épices, d'ail. Ajoutez-y du mascarpone, du fromage râpé, du beurre salé. Faites-la cuire dans du lait aromatisé au sucre vanillé. : Un fond de tarte - Des croquettes - Des frites + Un burger + La moitié de la farine dans une pâte à gâteau + Une purée de pommes deterre LA POLENTA EST DE LA SEMOULE DE MAÏS, ELLE EST DONC NATURELLEMENT SANS GLUTEN.
| Nom | Détails |
|---|
