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PATISSERIES EN TOUT GENRE Pour un gâteau sans cuisson réussi Pour que votre gâteau sans cuisson soit plus facile à démouler, tapissez votre moule de papier É ©) PAR PORTION : À : $ ma 545 KCAL cuisson ou de film alimentaire en Ê 39 6 MAT.GR. remontant sur les bords. Ë SALE Œ 5,3 6 FIBRES 12 G PROTÉINES #4 “ 44 Carrefour Food Magazine | avril 2023 2X SANS CUISSON D Gâteau végane 8 personnes Préparation 45 min Repos 1 h 30 min Facile -€ 200 g de mélange de noix (amandes, noisettes, pistaches) 6 dattes Medjoul 1c à s d'huile de coco 4cà s de sirop d'érable POUR LE GARNISSAGE 2 citrons verts bio 300 g de noix de cajou 6càs de sirop d'érable 5 c à s d’huile de noix de coco 200 g de framboises 4 pincée de sel 1c à s d'extrait de vanille pétales de roses, séchés ©) Mixez les noix, les dattes, l'huile de coco et le sirop d'érable dans un robot de cuisine. Recouvrez le fond d'un moule à tarte (18 cm) de ce mélange et laissez durcir brièvement. (@) Pressez les citrons vents et râpez le zeste. Faites tremper les noix de cajou pendant environ 30 min dans de l’eau, égout- tez-les et mixez-les avec le sirop d'érable, l'huile de noix de coco, les framboises et 6 c à s de jus de citron vert jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Assaisonnez avec du zeste de citron vert, le sel et l'extrait de vanille. Mélangez bien puis versez sur le fond de tarte. @ Placez le gâteau au réfrigéra- teur et laissez prendre entre 30 min à 1h. Servez le gâteau décoré de pétales séchés.
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